マンクスの帰り
服部牧場に行った帰り道。
あまりの暑さにおもわずジェラート。
神奈川のお酒「相模灘」。小さい蔵元なので、お店ではなかなか見かけない。
ここの梅酒が絶品で、冬に出る酒粕も甘くなく、使いやすい。
で、今回はたまたまイベント日だったらしく、倉の中を見学させていただきました!
夏場なので仕込み作業はしてませんが、お酒が眠るタンク&梅酒を仕込んだタンクからよい香りがしてます。
一番古い建物は倉で、それを覆うように作業場が建てられているのが印象的。
いろいろお話を伺って、いっそうお酒が美味しくなりそう
久保田酒造さま、ありがとうございました!
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